Ingrédients:4 filets de saumon congelé ou frais
1 tasse de crème à cuisson 15% ou 35%
4 échalottes
Huile d'olive
sel, poivre (au goût)
1 c. à table de farine (si désiré)
Dans une casserole, mettre un peu d'huile à feu moyen. Incorporer les échalottes coupées en rondelle et faire légèrement doré. Ajouter la crème et mélanger. Réserver. Mettre un peu d'huile d'olive sur les filet de saumon. Étendre la moitier de la préparation de crème sur les filets et mettre au four à 450C pendant 15-20 minutes. Prendre le reste de la préparation, incorporer la farine pour une crème plus onctueuse et faire légèrement chaffer à feu doux. Déposer sur les filets de saumon.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire